Sommarens grillkvällar- som gjorda för LCHF

Sommarens grill är som gjord för LCHF. Grillat kött, fisk och fågel i alla dess former. Sallader, tzatziki, goda röror, kryddsmör, rödvin. Kan det bli bättre?

Handen på hjärtat, jag erkänner. Ibland lyxar jag till med en färskpotatis. Speciellt i kväll när potatisen kom från min systers trädgårdsland. Jag har märkt att just potatis inte triggar mitt sötsug. Däremot går jag inte ner när jag äter potatis. Normalt sett hoppar jag över potatisen det räcker gott med proteinerna, goda kryddor, sallad och någon god röra.

Ut och njut av god mat!

Att bära sin vikt, eller den man förlorat

För ungefär en månad sedan åkte jag och maken på semester, något som vi inte gjort på många många år. Det var första gången vi skulle vara borta från barnen. Spännande!

Vi hade fått låna ett par resväskor, den ena hård och den andra mjuk med hjul. Jag packade mina saker i den mjuka och maken packade sina i den hårda. Maken vägde av dem. Hans vägde 12 kg och min vägde 13kg. Jag stoppade sedan i en tunika och ett par tajts till så lägg till några hekto på min. På natten när vi skulle ta oss till bussen där vår resa skulle börja slängde jag denna gigantiska väska på ryggen och hade remmen på sned över axeln och fram över magen. det var en rejält bred rem för att avlasta optimalt.

Jösses vad tung den var!!! Jag var tvungen att ta ner den igen.

Jag stod och tittade på väskan. Den vägde mindre än de 15 kg jag lyckats bli av med och jag tyckte den var ruskigt tung! Nu är det ju inte så att jag tappat 15 kg på ryggen utan kilona har suttit jämt fördelade över kroppen. Dessutom ska man också tänka på att när man går ner i vikt är det inte bara fett som försvinner utan också muskler eftersom kroppen inte längre behöver bära samma vikt som tidigare.

Det gav oavsett en tankeställare. Att 15 kg kunde vara så tungt! Och att jag faktiskt lyckats bli av med lika många kilo på kroppen.

Thaikyckling

Improviserad Thaikyckling. Jag åt den med broccoli, maken med ris. Snabbt, enkelt och lättlagat

• kyckling filé eller innefilé
• morot
• minimajs ( bör du vara försiktig med)
• kokosmjölk
• broccoli
• green curry paste

Tina frusen kyckling i micron tills den går att skära. Den behöver alltså inte vara helt tinad. Stek i olja eller smör. Lägg i delar av morot, häll på kokosmjölk och krydda med lite green curry paste. När morötterna börjar bli halvmjuka lägger du i minimajs i delar. Du kan köra broccolin i micron innan du lägger ner den i grytan, i annat fall delar du den i lagom bitar och låter den puttra med lite. Smaka av med mer curry om så önskas. Rätten tar kanske 20 min att göra. Mums!

Målbilder och belöningar

För några veckor sedan satte jag upp mål med delmålsbelöningar. I min plan la jag också in två mindre pauser. En för en veckas semester nu i maj och en paus nu under någon vecka i sommar. Pauserna innebär bara att jag satt samma målvikt under några par veckor. Under den tiden har jag inga KRAV på mig att gå ner. Jag har inte satt fler pauser efter det, men räknar med att målet kommer att behöva ses över under vägens gång. Kanske kommer det att gå snabbare än vad jag tänkt och då kommer målet att tappa i styrka på vägen, eller så kanske det blir på andra hållet, då måste också målbilden kunna förändras för att inte bli övermäktig och i stället för att bli en morot blir det ett ok. Mitt mål och mina delmål ska vara morötter, inte ok.

Jag har satt olika belöningar med några kilos mellanrum. Belöningar som massage, bio, nya underkläder. Det känns viktigt med belöningar. det ger drivkrafter.

Jag är också medveten om att kroppen tar egna pauser oavsett om jag vill det eller ej. Min kropp brukar gå ner i trappsteg. Den kan rasa och sen står den tvärstilla under en tid för att sedan ta ett skutt till. Det går omöjligt att förutse NÄR dessa trappsteg infaller så jag har satt ett mål på att jag ska ner 0,5kg i veckan igenomsnitt.

Nu har jag precis varit på en veckas semester. Jag har gått upp lite grann som väntat och sjunker nu igen. Tack vare mina uppsatta mål var det inget problem för mig att haka på som tidigare i måndags igen. En underbar känsla!

Mitt mål och mina delmål är just nu en underbar morot som ger mig energi och styrka! Jag hoppas det smittar av sig! :)