Jag har läst om LCHF-ris, men jag föredrar att kalla det blomkåls och grönsaksfräs. Det går naturligtvis att variera i det oändliga beroende på innehåll. Här kommer mitt bidrag.
- Blomkål
- purjolök
- 2 cm palsternacka
- olja och smör
- salt och peppar
Riv blomkålen på mellersta hållen på rivjärn eller i maskin. Riv även palsternackan (jag råkade ha lite palsternacka hemma och den fick följa med ner i hushållsmaskinen). Strimla purjolöken fint. Stek alltsammans så det får färg och smaka av med salt och peppar.
Detta kommer jag att göra fler gånger i olika varianter. Jag tror det är gott till all slags kött.
En kul sak! Maken tyckte det var gott tills jag berättade att det var blomkål ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar