Omelett är extra gott till lunch tycker jag. Här en som jag åt i helgen. (Den var stor, men jag var hungrig. Lägg till ett par skivor bacon till och ett ägg så räcker den nog till två en normal lunch)
- 1 person
- 4 skivor bacon, klipp och fräs
- 1/2 lök, skär i mindre bitar och fräs tillsammans med baconet
- ca 5x7x 0,5 cm ostskalk i småbitar.
- paprikapulver
- 2 ägg
- grädde.. gissningsvis 2-3 msk.
- smör
Klipp eller skär bacon i småbitar, skär löken, fräs i smör. Lägg i ostbitarna och låt smälta lite. Krydda med paprikapulver. Vispa ihop 2 ägg + grädde och häll över fräset. Servera med grönsaker. Jag valde rädisor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar