Familjen hade olika önskningar om mat i dag och jag gjorde en grundvariant med viss variation. Här kommer det jag åt. Kycklingwok a la LCHF. Smaskigt och mättande.
Jag ska sätta i mig en bit av chokladtårtan/ moussen som blev över i går när kaffet blir klart, sen är middagen fulländad.
- Kycklingfilé eller kycklinginnerfilé
- Vitkål, strimlad
- Purjolök i strimlor
- Morot strimlad med potatisskalaren
- Små färska champinjoner delade i 4 klyftor
- Blomkål delad i små knippen
- Några droppar sesamolja
- Nymlad blandad peppar
- Flingsalt
Dela grönsakerna så som du vill ha dem. Tänk på att ha ha ungefär lika tjocka och stora bitar så blir grönsakerna färdiga ungefär samtidigt. Stek i olja i varm panna. Ta upp grönsakerna och stek kycklingen för sig. Blanda i grönsakerna när kycklingen är klar. Lägg i en klick smör ( kan aldrig vara fel!) Krydda med några droppar sesamolja, nymald blandad peppar och lite flingsalt.
Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar